“老手艺+AI”如何跑出加速度？工信部最新回应

人民网北京9月7日电 （记者申佳平）9月7日，工业和信息化部副部长谢远生在国务院新闻办公室举行的发布会上表示，当前，人工智能加速赋能千行百业，深刻重塑着消费场景与产业生态。历史经典产业手握代代相传的工艺积淀，拥抱人工智能不是丢掉老手艺，而是给千年技艺插上科技翅膀，让老工艺适配新时代、焕发新活力、跑出新速度。

近日，工业和信息化部会同人力资源社会保障部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、市场监管总局联合印发《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》（以下简称“《意见》”）。这是国家层面首次针对历史经典产业制定的产业政策文件。

谢远生指出，《意见》按照“数据驱动、模型支撑、场景落地”的总体思路，做到传统手艺不褪色、科技赋能不悬空、产业发展见实效。

首先要夯实历史经典产业数据底座。历史经典产业积淀的工艺知识和手工技艺，很多还藏在匠人的经验直觉里，像茶叶发酵温度曲线、陶瓷釉料配比、中药炮制规范等，尚未完成数字化归集。支持优势产区率先建设“产业大脑”，开展系统性采集、标准化标注、规范化整理，把代代相传的手艺变成可复用、可共享的数据资产，推动精湛技艺不仅保留在匠人个体记忆中，更能实现活态传承。

其次要用AI大模型“解码”传统工艺机理。支持科研机构与经典名企深度合作，运用人工智能大模型解析传统工艺机理，搭建产业工艺知识图谱，把代代相传的工艺诀窍、操作规范、故障判断的隐性知识，逐环节、逐工序挖出来、理清楚、结构化，从根源上统一生产标准、稳定产品品质。比如在丝绸领域，AI辅助设计数分钟就可以生成上千种丝绸纹样方案，大大缩短新品研发周期，让“人人都是设计师”成为可能。

最后要让AI技术在应用场景里“落地生根”。鼓励有条件的地方以及龙头企业建设一批智慧药房、智能窑厂这样的“未来工厂”，推动实现产品从原料进厂到成品出库的全流程动态管控、质量在线溯源、柔性智能排产。比如，在制茶工艺中，AI视觉识别能够精准甄别茶叶的色泽、条索形态，自动完成分级拣选；在瓷器烧制环节，AI算法能动态调校窑温参数，有效降低产品次品率。

“可以说，匠心遇上科技，老树就能发新芽，传统工艺就能焕发新的生机。”谢远生表示。