秋季开学之际，为切实筑牢校园食品安全防线，压紧压实学校食堂食品安全主体责任，东疏镇提前谋划、周密部署，通过召开协调会、开展专项培训、组织拉网式排查、落实陪餐制度等系列举措，全力保障广大师生饮食安全，守护好开学“第一餐”。
8月27日，东疏镇召开中小学开学前食品安全专项检查暨“开学第一餐”陪餐活动协调会，东疏镇副镇长、三级主任科员张锐主持会议并讲话，镇食药安办、东疏市场监管所、东疏教育学区等单位参加，对培训、检查、陪餐等重点工作细化部署，明确职责分工。
协调会后，镇食药安办联合市场监管所对学校食堂管理员及托管机构负责人开展专题培训，深入学习《中华人民共和国食品安全法》及《校园食品安全“十必须”》，明确校长第一责任人责任，督促落实“日管控、周排查、月调度”机制。培训聚焦开学前隐患排查，重点围绕库存清零、设备维护、人员资质核查及应急处置流程等进行部署。随后，各食堂负责人对一线操作工人开展规范培训，强调“守底线、懂规范、讲卫生、优服务”，并组织全员进行彻底清洁消杀，做好开学准备。
9月1日上午，镇食药安办联合东疏市场监管所、东疏教育学区组成检查组，对辖区5所中小学、幼儿园食堂开展拉网式排查。检查组围绕环境卫生、设备运行、食材溯源与储存、人员操作规范等重点环节进行细致检查，对发现的问题建立台账、实行销号管理，确保隐患全部整改到位。
9月1日午餐时段，各校校长（园长）及食品安全总监全程参与“开学第一餐”陪餐，镇分管领导、教育学区负责人、镇食药安办及市场监管所同步到校。陪餐人员与学生同区域、同标准就餐，重点观察饭菜口味、温度、分量及就餐秩序，主动倾听学生意见，认真填写《陪餐记录表》，将收集的意见第一时间反馈食堂管理部门并督促改进。
下一步，东疏镇将持续强化校园食品安全常态化监管，不断完善“部门联动、家校共治”工作机制，以最严标准、最实举措守护师生“舌尖上的安全”。
（通讯员 巩冉）
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