近日，临沂市市场监管局发布全市食品安全领域突出问题专项整治红黑榜，本期为烧烤专题，对16家烧烤经营主体实施“红黑分明”的差异化评价——9家管理规范、环境达标的商家登榜“红榜”树立行业标杆，另有7家存在证照公示不全、卫生不达标或储存违规等问题的商家被列入“黑榜”公开曝光。市场监管部门提醒广大消费者，就餐前可对照榜单甄别优劣，科学避开风险，切实维护自身饮食安全。
红榜
1.沂水县柒里香烧烤城
经营地址：沂水县沂城街道红城路如意家园C02号
上榜理由：
1.信息公示规范，从业人员持有有效健康证明；
2.食材新鲜，进货查验到位；
3.烧烤区卫生整洁；
4.就餐区洁净有序。
2.沂水县阿宝烧烤城
经营地址：沂水县沂城街道刘南宅美食街
上榜理由：
1.信息公示规范，从业人员持有有效健康证明；
2.烧烤区卫生整洁；
3.就餐区洁净有序；
4.食材分盘整洁。
3.沂南县玖月餐饮经营店
经营地址：沂南县界湖街道芙蓉路中段
上榜理由：
1.证照齐全、亮证经营；
2.就餐环境明亮、干净整洁；
3.后厨操作台面干净；
4.卫生食品加工区及加工场所清洁卫生。
4.沂南县君鲜记餐饮服务店
经营地址：沂南县界湖街道团山路酒厂西北角
上榜理由：
1.证照齐全，亮证经营；
2.食材新鲜，明码标价；
3.就餐区域卫生整洁；
4.烧烤操作台干净卫生，调料盒摆放整齐。
5.平邑县凤优鸣餐饮店
经营地址：平邑县平邑街道史丹利桂花丽景南沿街S2号楼02,03
上榜理由：
1.亮证经营，信息公示规范；
2.就餐环境清洁干净；
3.明厨亮灶，厨具用品摆放整齐；
4.加工区域卫生整洁。
6.平邑县漫山青餐饮店
经营地址：平邑县平邑街道大润民生活广场三楼餐饮区3-C02
上榜理由：
1.证照齐全，公示规范；
2.加工区域整洁明亮；
3.烧烤区域干净整洁；
4.就餐环境洁净有序。
7.费县漫山青青烤肉店
经营地址：费县费城街道东方购物广场四楼南区东第二间
上榜理由：
1.信息公示规范，从业人员持有有效健康证明；
2.烧烤区域干净整洁；
3.就餐环境洁净有序。
8.蒙阴小青年烧烤店
经营地址：蒙阴县城区兴蒙路79号2号楼105铺
上榜理由：
1.信息公示规范，从业人员持有有效健康证明；
2.加工烧烤区域整洁卫生；
3.就餐环境洁净有序。
9.蒙阴县那拉提餐饮店
经营地址：蒙阴县蒙阴街道刘洪路与云蒙路交会处南200米路西
上榜理由：
1.证照齐全；公示规范；
2.就餐环境干净整洁；
3.烧烤区域整洁明亮。
黑榜
1.沂水县药哥烧烤店
经营地址：临沂市沂水县诸葛镇驻地
上榜理由：
1.食品原料未离地离墙存放；
2.未公示健康证、检查记录等。
2.沂水县文强饭店
经营地址：沂水县圈里乡前朱营村189号
上榜理由：
1. 店内未公示从业人员健康证明；
2. 边角卫生较差。
3.沂南县革家命小串烧烤店
经营地址：沂南县界湖街道芙蓉路中段南村社区正对面
上榜理由：
1.经营场所脏乱；
2.酒品未离地存放，物品摆乱混放；
3.制作食品的设备设施无“三防”措施。
4.沂南县同顺园餐饮经营店
经营场所：沂南县界湖街道金波路与历山路交会西100米路南
上榜理由：
1.食材摆放杂乱；
2.后厨卫生较差，油污较多。
5.平邑聚烤餐饮店
经营地址：平邑县平邑街道文化路与平成路交会处
上榜理由：
1.食品原料未离地存放；
2.加工场所卫生较差；
3.设施设备未清洁保养。
6.费县大凯烧烤店
经营地址：费县费城街道杏坛书香小区南门12号沿街
上榜理由：
1.食品加工区脏乱，食品原料存放不规范；
2.食材就地摆放；
3.食品摆放未设“三防”设施。
7.蒙阴县公波烧烤店
经营地址：蒙阴县中心城区恒昌路6号
上榜理由：
1.店内显著位置未公示营业执照、食品经营许可证、健康证；
2.健康证过期；
3.后厨脏乱差，物品杂乱堆放。
（来源：临沂市场监管）
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本文来源：临沂市场监管
